Isera 907 Rosé - aus Marzemino-Trauben - ist die Cuvèe Spumante Rosé der Cantina d'Isera. Er wurde als Ausdruck der Ernte und Rosé-Weinbereitung der Marzemino-Traube, einer in diesen Bergen typischen autochthonen Rebsorte kreiert. Er weist eine feine, anhaltende Perlage und eine sehr feinen Krone mit eleganten fruchtigen Noten an der Nase auf, die an Kirschen und kleine Beeren mit Granatapfel- und Johannisbeer-Anklängen bei der zweiten Kostprobe erinnern.
Am Gaumen ist die Textur sehr elegant und umhüllend und gibt die fruchtigen Eindrücke an der Nase wieder. Er ist angenehm weich mit einer sehr feinen Perlage und erinnert beim Abgang an Noten von schwarzen Johannisbeeren.
Speisenbegleitung
Er eignet sich als Aperitif oder passt zu fettreichen Gerichten wie Polenta und Cotechino.
